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天涯明月刀文士曲谱痒:夾層鍋的用處及如何選型

文章出處: 人氣:發表時間:2015-09-24 18:21:49

多玩天涯明月刀ol www.uvztx.icu 多玩天涯明月刀ol于炒菜、熬稀飯、熬粥、煮飯、化糖、炒餡料(如豆沙餡、蓮蓉餡、芝麻餡、綠豆餡)、煮雞蛋,黃豆、玉米,粽子,煮鹵制品(如豆腐干、肉制品、雞爪、雞翅、鴨爪、鴨翅、鴨脖等;


 

        夾層鍋選型通常是按材質和結構來選的,至于加熱方式要看您目前廠房所具備的條件來合理選擇,如您廠里本來就有蒸汽鍋爐或其它設備有需要用到蒸汽鍋爐的,就可以選擇蒸汽夾層鍋,這樣可以節省成本;如果沒有蒸汽鍋爐的可以選擇電加熱的,此種加熱方法只要有三相電就可以的,操作簡單、方便;

通常夾層鍋的結構都是根據客戶加工的物料來選擇,如果您是熬湯、熬稀飯、燒水、鹵雞爪、雞翅等,可以選擇可傾式(立式)電加熱(蒸汽、燃氣)夾層鍋;如果你是加工物料比較粘稠如炒餡料、熬糖、化糖等,可以選擇可傾式攪拌夾層鍋;


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